Zapomniany Rybnik - historia miasta • Zobacz wątek - Majonez rybnicki
Teraz jest 11 gru 2017, o 23:59

Strefa czasowa: UTC + 2 [ DST ]




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 7 ] 
Autor Wiadomość
Nieprzeczytany postNapisane: 4 gru 2017, o 20:52 
Online
Nadszyszkownik Generalny
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 4 sty 2007, o 00:49
Posty: 3526
Lokalizacja: Rybnik
Cytuj:
Witom Gryfnie.

Pisza do Pana z wielką prośbą. Przyszoł mi szmak na majonez, ale tyn RYBNICKI. Majonezu co prowda już nie produkujom, ale może członkowie forum mają kogoś znajomego co tam pracowoł i może pamięto jeszcze przepis na to cudo. Może szło by jakiś temat w tym zakresie dać na forum?

Z poważaniem
Tomasz


I jak ktoś kojarzy gdzie się to robiło? W Prodrynie?


Góra
 Zobacz profil  
Cytuj  
Nieprzeczytany postNapisane: 5 gru 2017, o 03:29 
Offline
Starszy szeregowy

Dołączył(a): 2 wrz 2013, o 11:53
Posty: 74
AFRO napisał(a):
Cytuj:
Witom Gryfnie.

Pisza do Pana z wielką prośbą. Przyszoł mi szmak na majonez, ale tyn RYBNICKI. Majonezu co prowda już nie produkujom, ale może członkowie forum mają kogoś znajomego co tam pracowoł i może pamięto jeszcze przepis na to cudo. Może szło by jakiś temat w tym zakresie dać na forum?

Z poważaniem
Tomasz


I jak ktoś kojarzy gdzie się to robiło? W Prodrynie?



Znajoma, która pracowała przy produkcji majonezu "rybnickiego" (gdzieś chyba na Raciborskiej za skrzyżowaniem z Wiejską), od tego czasu nie bierze do ust żadnego majonezu.
Pytana dlaczego, odpowiada trawestując Bismarcka (?): "robienia majonezu i polityki nie powinno się oglądać". Bismarck mówił oczywiście o parówkach.


Góra
 Zobacz profil  
Cytuj  
Nieprzeczytany postNapisane: 5 gru 2017, o 11:02 
Offline
Szeregowy

Dołączył(a): 4 gru 2017, o 10:43
Posty: 1
Ta prawda dotyczy większości produkowanych przemysłowo produktów spożywczych, które coraz częściej nie są produktami odżywczymi. Również z tego względu produkuje jak najwięcej żywności we własnym zakresie. Ja chciałbym odtwożyć ten smak w ilości detalicznej zachwując wszelkie standardy higieny, w końcu robię to dla siebie. Jeśli znajoma pamiętała by jakieś szczegóły co do receptury to byłbym wdzięczny. Proporcje hurtowe dam radę przeliczyć na detal. Pozdrawiam Tomasz.


Góra
 Zobacz profil  
Cytuj  
Nieprzeczytany postNapisane: 5 gru 2017, o 20:57 
Offline
Starszy szeregowy

Dołączył(a): 2 wrz 2013, o 11:53
Posty: 74
Colo289 napisał(a):
Ta prawda dotyczy większości produkowanych przemysłowo produktów spożywczych, które coraz częściej nie są produktami odżywczymi. Również z tego względu produkuje jak najwięcej żywności we własnym zakresie. Ja chciałbym odtwożyć ten smak w ilości detalicznej zachwując wszelkie standardy higieny, w końcu robię to dla siebie. Jeśli znajoma pamiętała by jakieś szczegóły co do receptury to byłbym wdzięczny. Proporcje hurtowe dam radę przeliczyć na detal. Pozdrawiam Tomasz.


szczegóły ? po ponad 40 latach ? niestety, znajoma nie może Ci pomóc


Góra
 Zobacz profil  
Cytuj  
Nieprzeczytany postNapisane: 6 gru 2017, o 16:26 
Offline
Nadszyszkownik Generalny
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 6 gru 2006, o 23:33
Posty: 7219
Lokalizacja: Stolica regionu
Musztardziarnia była na Raciborskiej - pamiętam jak widziałem spadającą paletę z krauzami. Cała droga zawalona była szkłem :)

_________________
Księga Ezechiela: 25,17. "Ścieżka sprawiedliwych wiedzie przez nieprawości samolubnych i tyranię złych ludzi. Błogosławiony ten, co w imię miłosierdzia i dobrej woli prowadzi słabych doliną ciemności, bo on jest stróżem brata swego i znalazcą zagubionych dziatek. I dokonam srogiej pomsty w zapalczywym gniewie, na tych, którzy chcą zatruć i zniszczyć moich braci; i poznasz, że Ja jestem Pan, gdy wywrę na tobie swoją zemstę". BAAM! BAAM! BAAM!


Góra
 Zobacz profil  
Cytuj  
Nieprzeczytany postNapisane: wczoraj, o 03:00 
Offline
Szeregowy

Dołączył(a): 19 wrz 2012, o 00:15
Posty: 49
Lokalizacja: Rybnik
W odróżnieniu od musztardy produkowanej w zakładzie na Raciborskiej, majonez robiono na Korfantego, pamiętam adres "Pstrowskiego 1" i palety słoików stojące w bramie.


Góra
 Zobacz profil  
Cytuj  
Nieprzeczytany postNapisane: wczoraj, o 12:03 
Offline
Kapral

Dołączył(a): 6 wrz 2012, o 20:01
Posty: 188
Lokalizacja: BRD
Pasuje, zaraz na poczatku Pstrowskiego po lewej stronie. Tez pamietam. I wiem, kto byl dyrektorem.

_________________
mireczka


Góra
 Zobacz profil  
Cytuj  
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 7 ] 

Strefa czasowa: UTC + 2 [ DST ]


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Skocz do:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Przyjazne użytkownikom polskie wsparcie phpBB3 - phpBB3.PL